Speisekarte

 

 

  

 

Der Küchenchef empfiehlt

 

 

 

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl und  Obershäubchen

€ 4,60

 

 

Kürbisrisotto mit gebratenen Chili-Garnelen 

Ruccola und Grana

€ 18,50

 

 

Gebratenes Lachsforellenfilet 

Auf Erdäpfel-Mangoldgemüse mit Curryschaum

€ 17,90

 

 

Gekochtes Schulterscherzel mit Kürbisrahmgemüse, Erdäpfelschmarrn

€17,90

 

 

Weißwürstel mit Weißwurstsenf und Laugenbrezel

€ 6,50

 

 

Flammkuchen Kürbis

(Kürbis, Speck, Käse, Kürbiskernöl )

€ 9,50

 

 

Gebackenes Eis im Kokosmantel

Auf marinierten Erdbeeren

€ 6,40

 

 

 

 

Wir freuen uns auf Ihr kommen

Ihr Restaurant Chefsache

02236/865731

 

 

 

 

******************

 

 

Suppen

 

Hausgemachte Rindsuppe

mit Fritatten                                                                                                          € 3,70

mit Kaspressknödel                                                                                                € 3,80

 

Suppenach Saison ( Küchenchef empfiehlt )

 

 

Vorspeisen

 

Weinbergschnecken

nach Burgunder-Art, dazu Toastbrot                                                                         € 8,60

 

Gebratener Ziegenkäse

Mit Honig und Nüssen auf Frühlingssalat                                                                 € 9,60

 

Beef Tatare

auf Senfmayonnaise mit Toastbrot

Vorspeise                                                                                                            € 13,90

Hauptspeise                                                                                                        € 16,90

 

Rindercarpaccio

mit Ruccola und Grana                                                                                        € 12,50

 

 

Zum Wein & Bier

 

Getrüffeltes Eierspeisbrot                                                                               € 5,90

 

Eierspeisbrot mit Kürbiskernölund gerösteten Kürbiskernen                              € 5,70

 

Getoastetes Schwarzbrot mit Beinschinkenund Kren , dazu eine Senfgurke      € 5,70

 

 

Salate

 

Steirisch marinierter Vogerlsalat

mit knusprig gebratenem Speck und Croutons                                                          € 6,50

 

Gebratene Hühnerbruststreifen

auf Blattsalat mit Passionsfruchtdressing und Sesamhippe                                         € 9,80

 

Gebackene Hühnerbruststreifen

in der Kürbispanier auf Erdäpfel-Blattsalat mit Kernöl                                                € 9,90

 

Hauptspeisen

 

Oma´s Rindsgulasch

vom Wadschunken mit einem Gebäck oder Serviettenknödel                                     € 10,90

 

½ Backhendlim Körberl serviert mit Erdäpfel-Vogerlsalat                                         € 12,90

 

Wiener Schnitzelvom Schwein mit Erdäpfelsalat                                                    € 11,90

 

Chef´s Cordon Bleu

gefüllt mit Speck, Bergkäse und Zwiebel mit gemischtem Salat                                   € 12,90

 

Grillpfandl

gegrilltes Rind-, Schwein- und Hühnerfleisch mit Pommes Frites                                 € 15,90

 

Chicken Burger

(knusprig Gebackenes Hühnerfilet in der Conflakespanier, Gurke, Tomate, Salat, Knoblauchsauce) dazu Potato Wedges mit Koblauchsauce                                           € 10,90

 

Chefs Burger

( Rindfleisch, Käse, Speck, Zwiebel, Paradeiser, Salat, Cocktailsauce )

 dazu Potato Wedges mit Knoblauchsauce                                                                € 11,90

 

Grilled Italien Burger

( gegrilltes Hühnerfilet, Parmesan, Paradeiser, Ruccola, Pestomayonnaise )

 dazu Potato Wedges mit Cocktailsauce                                                                     € 11,90

 

Flammkuchen

 

Flammkuchen Prosciutto

Prosciutto, Ruccola, Balsamico und Grana                                                                   € 9,10 

 

Flammkuchen KlassikSpeck, Zwiebel, Käse                                                             € 8,50

 

Flammkuchen Jäger

Speck, Zwiebel, Käse, Kräuterseitlinge                                                                       € 9,30

 

Flammkuchen Blauschimmelkäse

Blauschimmel, Birne, Wallnüssen und Ruccola                                                             € 9,30

 

Flammkuchen Pesto

Mozzarella, Basilikumpesto, Balsamico und Ruccola                                                     € 9,10

 

Flammkuchen Schafkäse

Schafkäse, Weintrauben, Pinienkerne, Honig, Balsamico und Ruccola                            € 9,50

 

Zusätzlich Prosciutto                                                                                                € 1,50

 

 

Fisch

 

Forelle im Ganzen

gebraten mit Knoblauchbutter, gerösteten Mandeln

und Petersilerdäpfeln                                                                                              € 17,90

 

Gebratenes Seehechtfilet

auf Ratatouillegemüse und Petersilerdäpfeln                                                              € 16,90

 

 

Vegetarisch

 

Gebackenes Gemüse

im Knusperteig mit Honig-Sesam-Soja- Dip und Blattsalat                                          € 9,10

 

Gebackener Emmentalermit Preiselbeeren und Blattsalat                                      € 9,90

 

 

 

Beilagen

 

Blattsalat                                                                                                            € 3,10

 

Vogerlsalat oder Erdäpfel-Vogerlsalat                                                               € 3,80

 

Erdäpelsalat                                                                                                        € 3,50

 

Gemischter Salat                                                                                                 € 3,80

 

Portion steirisches Kernöl                                                                                    € 0,70

 

Salz- oder Petersil- Erdäpfel                                                                                € 3,00

 

Pommes Frites oder Wedges                                                                               € 3,50

 

Gebäck                                                                                                                 € 1,30

 

Portion Senf, Ketschup, Mayonnaise                                                                   € 0,60

 

Portion Preiselbeeren, Sauce Tatare, Knoblauchsauce                                        € 0,80

 

Portion Butter                                                                                                      € 0,80

 

 

Dessert

 

Frisch gebackener Schokokuchen

mit flüssigem Kern auf Karamellsauce mit Passionsfruchtgranitée                                 € 6,90

 

Palatschinkenmit Marillenmarmelade 2 Stk                                                             € 4,60

                       mit Nutella 2 Stk                                                                             € 5,10 

 

Kürbiskernparfaitmit Kürbiskernkrokant

 und marninierten Himbeeren und Schlagobers                                                          € 5,60

 

Gebackene Apfelspaltenmit Zimtzucker                                                                € 5,40

 

Mohnnudelnmit Apfelmus                                                                                     € 5,60

 

Portion Schlagobers                                                                                                € 0,50                        

 

 

 

 

 

Druckfehler und Änderungen vorbehalten 

√ç≈